Арахисовая паста: рецепт в домашних условиях
Знаменитыми десертами современной американской кухни можно назвать панкейки, брауни, маффины и пекановый пирог. Еще одним традиционным лакомством является арахисовая паста. Несомненно, это блюдо имеет массу различных рецептов, но в США пасту любят сладкую, на основе меда. Как же приготовить американскую арахисовую пасту на собственной кухне, узнаем далее.
Исторический очерк
Родиной культурного арахиса называют южный регион Америки. Немудрено, что именно местное население изобрело пасту из этого растения. В США арахисовая паста называется peanut butter, что дословно переводится как «ореховое масло».
Первый патент на производство был получен в 1884 году специалистом по диетологии Марцеллосом Гилмер Эдсоном. В 1985 году мистер Келлог запатентовал рецепт пасты из нежареного ореха, которая применялась для восполнения дефицита белка в организме. Это было особенно актуально для тех, кто не имел зубов.
Интересный факт: арахис не орех, как считает большинство. Это растение относят к семейству бобовых. Нередко арахис называют земляным орехом, именно поэтому происходит пyтaница.
Сейчас арахисовая паста присутствует на кухне у каждой среднестатистической американской семьи. Она позволяет быстро утолить голод и разнообразить вкус привычных блюд.
Магазинный или домашний продукт?
Готовая арахисовая паста продается во многих маркетах. Приготовив это блюдо самостоятельно, вы получите натуральный продукт, без консервантов, ароматизаторов и наполнителей вкуса. Домашней пастой можно полакомиться и взрослым, и даже самым маленьким детям.
Кроме того, peanut butter, приготовленное на собственной кухне, имеет более плотную консистенцию, в отличие от предлагаемого в магазинах: в сделанное на производстве для гомогенности добавляют вспомогательные ингредиенты. В домашней пасте основной продукт – бобовые.
Ингредиенты
Рецепт арахисовой пасты достаточно прост. Вам понадобятся несложные компоненты. Итак, подготовьте:
- арахис – 1 стакан;
- мед – 2 ч. ложки;
- соль – щепотку.
Как подсластитель используется не только мед, но и сахар, карамель, сухофрукты, сироп, черный шоколад.
Чтобы придать арахисовой пасте большую эластичность, может использоваться растительное масло в небольшом количестве – 1–2 столовые ложки. Кроме того, масло позволяет увеличить срок хранения пасты.
Инструкция к приготовлению
Для создания арахисовой пасты понадобится не более часа. Из кухонной утвари вам необходимы:
- сковорода;
- блендер;
- глубокая пиала;
- емкость для хранения.
Приступим к созданию десерта. Пошаговый алгоритм приготовления пасты следующий:
- Если у вас сырой арахис, его нужно предварительно обжарить. На сковороде на небольшом огне бобовые необходимо постоянно помешивать, чтобы они не подгорели, иначе паста получится горькой.
Также можно обжарить арахис в духовке приблизительно 20 минут при температуре 200 градусов либо в микроволновой печи около 5 минут.
Если вы приобрели поджаренный соленый арахис, то в пасту соль уже не нужно добавлять.
- Дайте бобовым остыть и очистите их от кожуры. Это можно делать как поштучно, так и с помощью полиэтиленового пакета. Арахис засыпьте в пакет и завяжите его. Потом руками перетрите бобы, и шелуха быстро очистится. Выберите чистый арахис и сложите в емкость.
- Поместите в блендер все ингредиенты – бобовые, соль и мед. Сначала арахис превратите в крошку. После того как из земляных орехов начнет выделяться масло, превратите их в однородную массу. Вместо комбайна можете использовать кофемолку.
Если арахиса большое количество, его лучше обмалывать частями, тогда паста будет более гомогенная. На приготовление одной порции понадобится от 5 до 15 минут.
- Готовую пасту переложите в чистую стеклянную емкость и поставьте в холодильник.
Рецепт приготовления арахисовой пасты можно применить и к другим видам орехов, например грецким.
Храните массу не более 14 дней.
Блюда из арахисовой пасты
В США peanut butter очень популярно. Его используют в качестве намазки на хлеб, печенье, тосты, а если сочетать все с чашкой молока, чая или кофе, то это великолепный вариант для завтpaка.
Кроме того, арахисовую пасту применяют как:
- ингредиент для домашней выпечки;
- начинку для конфет;
- прослойку для тортов;
- украшение для выпечки и кондитерских изделий.
Арахисовая паста – чрезвычайно вкусное и аппетитное кушанье. Оно сытное и поэтому не только подарит наслаждение вкусом, но и быстро утолит голод.
Калорийность и польза для здоровья
Пищевая ценность продукта высока и составляет около 600 калорий на 100 граммов. Но арахис является кладезем полезных веществ, таких как магний, калий, йод, кобальт, марганец, полиненасыщенные кислоты, витамины К, Е, РР, витамины группы В, протеины и так далее.
Арахисовая паста значима для организма благодаря таким свойствам:
- насыщает растительным белком – вегетарианцы и те, кто соблюдает церковные посты, несомненно, ценят этот продукт, который обогащает рацион так необходимым белком, являющимся строительным материалом для клеток;
- помогает при анемии;
- способствует нормальной работе нервной системы за счет содержания в арахисе магния;
- обеспечивает антиоксидантную защиту;
- укрепляет иммунитет;
- быстро утоляет голод;
- положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, так как паста содержит калий;
- улучшает регенерацию тканей и метаболические процессы благодаря витаминам группы В;
- способствует нормализации пищеварения и выведению шлаков, поскольку содержит клетчатку.
С удовольствием и не во вред
О пользе арахисовой пасты можно говорить в случае адекватного потрeбления (до 40 граммов). Несколько ложек действительно придадут человеку силы, насытят организм важными витаминами и элементами. Чрезмерное потрeбление арахисовой пасты может привести к набору веса, ведь блюдо достаточно калорийное.
От арахисовой пасты стоит отказаться при наличии аллергии на этот вид бобовых. Если вы знаете о непереносимости меда вашим организмом, этот продукт можно заменить сахаром или другими подсластителями.
В то же время peanut butte можно потрeбллять ежедневно, и наш американский рецепт вам в помощь. Готовьте с удовольствием!
Война во Вьетнаме, длившаяся почти 18 лет, велась главным образом между северо-вьетнамскими войсками и южновьетнамской армией, поддерживаемой американскими силами. По сути, это противостояние было частью холодной войны между США с одной стороны и Советским Союзом и КНР, поддерживавшими коммунистическое правительство Северного Вьетнама, с другой. После капитуляции Японии, которая оккупировала Вьетнам во время Второй мировой войны, […]...
24 04 2024 3:54:13
Немецкие иммигранты в США и причины их переезда из Германии. Численность и классовый состав переселенцев, адаптация к жизни в Америке....
23 04 2024 6:13:35
Итальянцы в США, причины иммиграции и их количество на территории штатов. Разница и отношения между северными и южными итальянцами....
22 04 2024 13:41:37
Этнический состав населения США до, после и во время гражданской войны. Численность коренного населения, выходцев из Европы, Африки, рабов и индейцев....
21 04 2024 11:14:21
Проблемы европейской иммиграции в США, включая английские, норвежские, итальянские и другие группы иммигрантов. Исследования и точки зрения на вопрос ассимиляции и интеграции европейцев в американское общество....
20 04 2024 16:48:28
Все работы знаменитого американского прозаика Марка Твена столь популярны и реалистичны потому, что сам автор в своей жизни пережил немало приключений. Подлинное имя писателя Семюэл Лэнгхорн Клеменс. Родился прозаик в осеннюю пору, в тот день, когда над нашей планетой проносилась комета Галилея. По невероятному стечению обстоятельств повторный перелет кометы над землей произошел точно в день […]...
19 04 2024 2:31:29
Полный обзор банка Джи Пи Морган Чейз и его услуг для жителей США, России и других стран. Как открыть счёт, кредитные карты и другие услуги....
18 04 2024 19:49:31
Немецкое рабочее движение в США в разные периода 19 века. Влияние социалистов и коммунистов на рабочих, организация клубов и объединений....
17 04 2024 2:29:11
Ассимиляционный процесс в США в 19 веке в кругах разных национальностей и разных классов. Влияние культуры иммигрантов на американскую и, наоборот....
16 04 2024 5:20:51
Анкап - это сокращение от слова "анархо-капитализм". Слово "анархо" происходит от слова "анархизм" - общество без государства....
15 04 2024 16:36:50
Политическая роль иммигрантов в США, их влияние на власть и на выборы. Как иммигранты помогли стать президентом Линкольну....
14 04 2024 5:54:18
История антииммигрантских движений в США в разные периоды жизни этой страны. Основные историки-исследователи и классические книги по этой проблеме американского общества....
13 04 2024 13:54:15
История Чикаго, известного города США от индейских племен и европейских переселенцев до сегодняшнего дня и событий XXI века. Прошлое, настоящее и будущее Чикаго....
12 04 2024 0:20:19
Как получить гражданство США, условия получения через лотерею, работу, обучение, бизнес и инвестиции, бpaк и по праву рождения....
11 04 2024 10:59:53
Расселение итальянцев по территории США и предпочитаемые ими города и штаты. Национальные кварталы и компактное поселение в крупных населенных пунктах....
10 04 2024 6:53:38
Нефтепереработка и сбыт в США, доли продажи бензина, масел, чистой нефти и её производных. Динамика изменения спроса на нефтепродукты....
09 04 2024 22:58:15
Немецкое население городов США, численный и качественный состав. Влияние немцев на жизнь и общество крупных американских городов....
08 04 2024 9:40:38
Причины европейской эмиграции в США из разных стран в 19 веке. Особенности развития промышленности, рынков и трaнcпортного сообщения....
07 04 2024 7:24:20
Структура американского общества и ее формирование в среде иммигрантов из Европы. Переход иммигрантов в более высокие классы общества....
06 04 2024 0:23:56
К середине XVIII века в Новом свете на побережье Атлантики возникло 13 английских колоний. Население этих земель без учёта индейцев составляло примерно три миллиона человек. По разным причинам население Старого света перебиралось в Новый: это и аграрное перенаселение, это и обострение религиозных и социальных проблем и другие. Американская нация формировалась как смешение европейцев, главным образом […]...
05 04 2024 18:37:18
Как устроились в иммиграции немецкая буржуазия, интеллигенция и профессиональные военные. Как влияли кризисы и гражданская война на жизнь этих классов....
04 04 2024 8:28:22
Второе поколение немецких иммигрантов, его особенности, изменения культурных норм и социального поведения. Изменение этнического самосознания на американское....
03 04 2024 11:22:38
Ни для кого не секрет, что коренными жителями Северной Америки являются индейцы, обосновавшиеся тут задолго до появления белого человека. Первым европейцем, встретившим индейцев, был итальянский мореплаватель Христофор Колумб. Он же и назвал незнакомый народ «индейцами», поскольку полагал, что его корабли достигли Индии. Европейская колонизация, начавшаяся на этих землях после открытия Колумба, вынудила коренное население Америки […]...
02 04 2024 20:27:32
Что такое анкап с Библейской точки зрения. Что делать христианину во время анкапа. Нужен ли царь для счастливой жизни общества....
01 04 2024 7:52:40
Символы, знаки, эмблемы либертарианцев. Их значение, использование, как появились....
31 03 2024 23:24:35
Американские японцы, семьи и порядки в них, отношения с женами и детьми. Отличия жизни поколений японцев в США, культурные и языковые особенности....
30 03 2024 19:19:41
Адаптация разных поколений скандинавских иммигрантов, особенности адаптации и ассимиляции в американское общество. Масштабы и значение репатриации в скандинавские страны из США....
29 03 2024 11:41:44
Средняя цена за литр бензина в мире в октябре 2019 г. составляет 0,79 $. Но если сравнивать цены в отдельных странах, то разница может оказаться существенной. Как правило, в богатых развитых странах цены на топливо значительно выше, чем в бедных, а также в тех государствах, которые добывают и экспортируют нефть. Соединенные Штаты Америки – экономически […]...
28 03 2024 7:14:39
Обзор событий весны 1967 года в Нью-Йорке, связанных с вьетнамской войной. Реакция СМИ, политиков, общественных активистов, студентов и простых людей....
27 03 2024 2:13:37
Национальная гвардия США — это главный резерв действующей американской армии, сформированный добровольцами. Гвардейцы — это не профессиональные солдаты, а патриотически настроенные граждане, совмещающие свою службу с основной работой. Это подразделение считается частью сухопутных войск США и управляется Министерством Обороны на федеральном уровне. Но в то же время, поскольку отряды Национальной гвардии находятся в каждом американском […]...
26 03 2024 15:55:31
Роль немцев в политической жизни США, поддержка демократической партии и последующий переход к поддержке республиканской партии....
25 03 2024 3:28:46
Динамика иммиграции в США в 19 веке, условия для ее роста и стимулирования при помощи законов и бесплатной раздачи земель....
24 03 2024 4:55:49
Расселение скандинавов по территории США, основные штаты, города и центры притяжения иммигрантов из Норвегии, Швеции и Дании....
23 03 2024 18:20:31
Впервые о необходимости запрета алкоголя на федеральном уровне в Америке заговорили ещё в 1870-е годы. Тогда в Чикаго была создана Национальная антиалкогольная партия, требовавшая внести в Конституцию соответствующую поправку. О необходимости ограничить продажу алкоголя говорили и церковь, и гражданские сообщества. По всей стране действовали многочисленные кружки трезвости. Однако почти 50 лет власти игнорировали эти призывы. […]...
22 03 2024 21:31:11
Соединенные Штаты Америки – страна, которая обладает в своем составе областями, не имеющими с основной частью государства общих границ. Соединенные Штаты расположены на Североамериканском континенте. Благодаря большой площади Америка имеет соседей, как на море, так и на суше. Сухопутные границы США Общая протяженность американских рубежей составляет 32 141 км. По суше Америка соседствует со следующими […]...
21 03 2024 3:19:35
Как возникла либертарианская партия США? История, основатели, программа, взгляды, филиалы либертарианской партии США. Кто такой Давид Нолан....
20 03 2024 14:58:33
Процесс ассимиляции немцев в США, как он проходил в разных штатах, какие этапы и сложности пришлось пережить американскому обществу....
19 03 2024 14:53:43
Мэрилин Монро (Marilyn Monroe) была и остается одной из самых знаменитых женщин мира. Мужчины восхищаются ее красотой, а женщины пытаются подражать ее манере одеваться и подавать себя. Неудивительно, что даже спустя полвека она имеет преданных поклонников, а такие звезды шоу-бизнеса, как Мадонна, Кристина Агилера, Скарлетт Йоханссон и Ким Кардашьян, примеряют на себя ее образ наивной […]...
18 03 2024 3:22:35
Хотя США возникли всего 300 лет назад, американская история наполнена самыми неожиданными и, порой, драматичными поворотами. Сегодня Америка остаётся одной из сильнейших держав мира и корни её мощи кроются в самых первых годах существования государства Первые люди в Северной Америке. История Америки до прихода европейцев Америку не зря называют страной эмигрантов. Обычно люди, произносящие эту […]...
17 03 2024 20:56:37
Цены в США собраны в таблицу и переведены в рубли для вашего удобства. Оцените стоимость жизни в этой стране, стоимость продуктов, товаров и услуг....
16 03 2024 22:50:11
Причины и статистика эмиграции из Норвегии, Швеции и Дании в США. Экономические и культурные мотивы для переезда в Америку. Способы вербовки иммигрантов....
15 03 2024 15:16:28
Национальная дискриминация ирландцев в США. Неприязнь в американском обществе, сложности с устройством на работу, в армию и с участием в политической жизни....
14 03 2024 23:15:57
Писатель, корреспондент, социолог, писавший под псевдонимом Джек Лондон, прожил незаурядную и довольно трудную жизнь. Его вклад в литературу Америки и всего мира настолько огромен, что долгое время произведения автора оставались самыми печатаемыми книгами во многих странах. Детство Джона Гриффита Истинное имя Джека Лондона – Джон Гриффит Чейни. Рождение будущей звезды американской литературы произошло в 1876 […]...
13 03 2024 1:22:16
Семья у русских староверов на Аляске, история переселения на Аляску и штат Орегон. Жизнь, быт и дальнейшая интеграция русских в местное общество. Устройство общины, хозяйство и заработки, получение образования в школах и в университете....
12 03 2024 15:23:28
Бунты студентов в университетах США, требования изменений и программы для цветных меньшинств. Анализ причин поведения учащихся и мнения профессоров....
11 03 2024 8:38:10
Список городов США, включая крупные, большие и маленькие города Америки. Включая самые богатые, самые безопасные и лучшие по качеству жизни мегаполисы....
10 03 2024 10:45:30
Хотя США возникли всего 300 лет назад, американская история наполнена самыми неожиданными и, порой, драматичными поворотами. Сегодня Америка остаётся одной из сильнейших держав мира и корни её мощи кроются в самых первых годах существования государства Первые люди в Северной Америке. История Америки до прихода европейцев Америку не зря называют страной эмигрантов. Обычно люди, произносящие эту […]...
09 03 2024 7:49:41
Этническая судьба американских немцев и влияние на них тесных связей с Германией. Как события на Родине влияли на немецких иммигрантов а Америке....
08 03 2024 7:44:55
Исследование миграционных процессов в Америке, ключевые авторы, теории и концепции об иммиграции. Подробный обзор классической литературы и данных социологических исследований....
07 03 2024 13:28:58
Обзор событий весны 1967 года в Нью-Йорке, связанных с вьетнамской войной. Реакция СМИ, политиков, общественных активистов, студентов и простых людей....
06 03 2024 4:23:32
Еще:
Соединенные Штаты -1 ::
